そんぜんの古代米　黒米：赤米：香り米のミックス米　　300g ￥350（お米購入時セット価格） ￥550（古代米のみをメール便にて発送時）振込先払いのみ 最近マスコミで話題の古代米　主な特徴 黒米：たんぱく質やビタミン、ナイアシン、カルシウム、　マグネシウムが多く含まれています。生活習慣病を抑える抗酸化作用をもつと言われています。 赤米：たんぱく質やビタミン、ミネラルが多く含まれています。 香り米：香り米（かおりまい）は、お米に混ぜて炊くとポップコーンのような香ばしい匂いがするお米です。香り米は、ジャコウ米などともよばれ、中国やインドでは数千年前から栽培されたお米です。 お米炊飯時に、お米1合（150g）あたり、古代米5gを混ぜます。 黒米は「餅米」です。お赤飯として餅米のみで炊き込むときは 黒米だけを混ぜて炊きますと、食感が損なわれません。 香り米と赤米は「うるち米」です。 いつものご飯炊飯のときは、栄養のバランスがとれるミックス米が適しています。 古代米作りの達人【生産者紹介】 店長のすぐ近所で、お米・古代米を熱心に研究し、作り続けて、半世紀の 通称『そんぜん』＝惣左ヱ門の阿曽一良さんです。 長年の経験ゆえ、わたくし山清のお米店長より、お米作りの事をたくさん知っています。集まりがあるたび、お酒を交わしつつ”上手なお米の作りかた”を教えてもらっています。　(^^ゞ 毎日のご飯で手軽にお体の栄養バランスが取れ、しかもご飯が断然おいしくなる『”そんぜん”の古代米』も、ぜひセットで御賞味ください。 観光客で毎日にぎわう遊佐町の道の駅鳥海産直販売所 「ふらっと」でも、販売いたしております。 おかげさまで県内外のお客様にも高い評価を頂いています。 遊佐町道の駅鳥海 　「ふらっと」　のホームページ>>